Schnelles selbstgemachtes Eis für heisse Tage ohne Eismaschine

Gestern gab es mein Lieblingseis, das wir an warmen Tagen gerne in großen Mengen und wirklich ohne Reue vernichten. Die Zutaten sind denkbar einfach und es braucht auch keine Eismaschine, meine Küche steht ohnehin voll von Equipment, und so ein Gerät das nur eine Sache kann passt einfach nicht mehr.

Auf dem Foto seht Ihr Aprikosen-Kefir-Eis mit etwas Ahornsirup gesüßt.

Bento 20110727 - Tapioka Bällchen

• Thüringer Gnocchi mit Basilikum
• Hähnchen Frikadellen
• Paprika
• Tapioka-Bällchen mit Hähnchenfüllung - leider nicht so ganz erfolgreich
• Türkisches Konfekt

Bento 20110725

• Himbeeren und Brombeeren in Gelee
• gedämpfter Mais
• Champios ind Teriyaki Sauße
• Bratnudeln mit Ingwer-Rindfleisch
• Paprika und türkisches Pistazienkonfekt (für meinem Mann)
• Takuan (für mich)

Meinen Mann konnte ich noch nicht von Takuan überzeigen, weshalb er heute Paprika-Sticks zum Frühstück bekommt, und das türkische Konfekt names "Turkish Delight".

Bento-Bag Projekt 2: Neko-Stoff aus Japan

Einer der Stoffe, die ich bereits für das Bento-Bag Projekt 1 eingekauft habe, war japanischer Herkunft zeigt viele Katzen,

Bento 20110721

• Takuan
• Gemüse Bällchen
• Himbeeren und Brombeeren in Gelee
• Baklava

Gewinnspiel auf Erdbeerkirsch

Erdbeerkirsch feiert mit Ihrem Blog Kirschkuchen den einjährigen Geburtstag. Wir gratulieren Ihr herzlich!

Es gibt dort ein Gewinnspiel mit netten Gewinnen für Bento-Affacionados.

Bento 20110720 - Schoko-Schweinchen fürs Bento

• Schoko-Schweinchen (Minutensteak mit einer Schoko-Pul-Biber-Kruste)
• Takuan (eingelegter Rettich)
• Reisbällchen mit Shiso Furikake (Yukari)
• Himbeeren und Brombeeren in Gelee
• Ei

Ich finde das Thema Molekularküche sehr spannend, und nach dem Popping Boba Bericht habe ich natürlich beim "mit Käse" dem Gastauthor Mosch weiter gelesen. Er schreibt dort über Flavor Pairing, also die neue Kombination von Geschmäckern, die uns vielleicht ungewohnt ist. Dort versieht er auch Schweinesteak mit einer Schokoladenkruste. Für das Bento habe ich das etwas abgewandelt, und ich kann nur sagen es war ein voller Erfolg.