Lachs-Ziegen-Frischkäse-Röllchen im Ei-Spinat-Sheet

Bei einer Feier bin ich auf ein Fingerfood gestolpert, das ich natürlich gleich nachkochen musste. Danke für den Tip, Manuela! Das spannende an diesen Röllchen ist das Einwickelmaterial.

Kantinen mal anders

Als ich gestern in unsere Kantine auf der Arbeit pilgerte um Mineralwasser zu besorgen - seit ich mit Bentoboxen zur Arbeit gehe besuche ich die Kantine nur noch selten - stolpere ich auf dem Weg zur Kasse an der Kühltheke über... Onigiri.  Ich konnte meinen Augen kaum trauen: Unsere Kantine mit Ihren fettigen Fritten, viel zu großen Portionen, und der Weigerung halbe Portionen einzuführen hat Onigiri im Angebot.

Es geschehen doch noch Wunder.

Bento 20120311 - Champs mit Teriyaki Spiesschen

• Götterspeise Waldmeister mit Trauben
• Cherrytomaten
• Käse
• Vollkornbrot mit Käse
• Nudeln mit Möhren und Frühlingszwiebeln
• Teriyaki Rindfleisch Spiesschen

Maenne Ist im Moment wieder auf dem Götterspeise-Trip - deshalb gibt es Götterspeise in der Bentobox.

Bento 20120213 - Rosa Kartoffelsalat

• Nusskäfer
• Ei
•  Weintrauben
• Rosa Kartoffelsalat
• Putenstreifen
• Lila Mören Röschen

Der eine Käfer hat leider einen Ditscher bekommen, weil ich ihn für die schmale Box zurechtstutzen musste. In der Biokiste waren wieder lila Möhren, die ich für den Kartoffelsalat verwendet hab was dem Salat eine zart rosa Färbung gab. Lila ist ein wenig irreführend, die Möhren sind innen schon Orange haben aber eine unregelmässig breite Aussenschicht in tiefen Dunkelrot wie rote Beete. Bei kochen färbt das auch das Wasser und ein klein wenig auch die Kartoffelscheiben mit rosa.

Bento 20120211

• rote Trauben in Gelee
• Ei
• Börek mit Hackfleischfüllung
• Maultaschen in Streifen mit Erbsen
• Hähnchen

Wie Ihr sicher merkt ist im Moment einiges fertig Gekauftes im Bento, wie das Börek vom Türken und die Maultaschen aus dem Supermarkt. Das sind so Phasen, wenn man Abends nach Hause kommt und nur noch aufs Sofa sinkt und der Tag schon vorbei ist.

Bubbletea und Vampirtanz

Am Wochenende war ich mit Freunden in Berlin zum Tanz der Vampire. Natürlich sind wir auch etwas Shoppen gegangen und zum Mittag im Daitokai im Europacenter eingekehrt. Das ist ein Teppanyaki Restaurant das ich schon vor 20 Jahren als Teenager aufgesucht hatte. Sehr japanisch aufgemacht und mit Goldfischteich im Boden. Man sitzt an einem Tisch der eine grosse Grillplatte an drei Seiten mit einem Holzband umschliesst und kann dem Koch direkt bei der Zubereitung zuschauen, Die Messer trägt er in Pistolenhalftern und wirbelt diese und andere Kochutensilien auch mal showmässig durch die Luft, bis er das essen auf Teller balaciert und nach aussen auf das Holzband zu den Gästen schiebt - immer wieder eine coole Show, und Mittags durchaus erschwinglich. Die Gerichte liegen so bei 12-15€.

Bento 20120204

• Ei
• dicke Bohnen
• Trauben und Blaubeeren in Gelee
• Reis
• Lachsroulade
• Brokkoli

Ich hatte nicht viel Zeit und bin diesmal pragmatisch auf fertig eingekauftes ausgewichen. Die dicken Bohnen gibts immer bei der italienischen Antipasti-Theke, wo wir unseren Cappucino, bzw. Maenne seinen Creme Caramel schlürfen. Die Lachsroulade in Scheiben ist ein Fertigprodukt von Aldi, gefüllt mit einer Farce aus Fisch und Gemüse, die ich wegen der Optik  versuchsweise habe mitgehen lassen. Geschmacklich in Ordnung, Maenne konnte damit allerdings weniger anfangen - optisch durchaus witzig im Bento.

Ich kaufe sehr wenig fertigkonfektionierte Lebensmittel ein, da ich mich vor den industriellen Zusatzstoffen meist grause. Aber wenn die Zeit knapp wird, macht man schon mal Kompromisse. Geschmacklich hat mein Goettergatte aber signalisiert, würde er dafür nicht anstehen. Gegenüber selbstgemachten fällt der industriell gefertigte Geschmack meist als etwas unentschieden ab. ;-)