Samstag, 26. März 2011

Frühlingssalat Himmel und Erde

Heute gab einen Salat von gedaempfter Roter Beete, einem gedaempften Äpfelchen, blachierten grünen Spargel, mit einer Kartoffel -Pastinaken-Lila Möhren Krokette mit Panko-Panade frittiert ) und geräucherter Blutwurst.

Zu Dessert ein Gelee von Erdbeeren und Mini-Kiwi in Melisse auf einem Kirschquark

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